首先来认识果蔬去皮机的基本结构以及相关的性能，包括以下的四个方面：
1.采用双排轴承，主要部位采用进口轴承，耐磨损，承载力量大。
2.采用毛刷原理,阁润牌果蔬脱皮机主要由电机、变速器、6支毛棍等组成，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，广泛适用于圆形，
3.该果蔬去皮机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，
4.清洗棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料，毛刷清洗脱皮机经久耐用，耐磨性能美。专业性强，可加工多款产品，整机钢板制作，坚固耐用。
然后就是果蔬去皮机的基本用途啦，实际上果蔬去皮机的分类还是有很多种的，作用对象的不同形状、不同硬质都会产生新的果蔬去皮机，但总归来说，上面介绍的该类去皮机适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯、猕猴桃等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。